Saturday , 25 May 2013
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El higo, una fruta energizante

El higo es una fruta energizante con muchos beneficios entre los que se puede nombrar que combate el estrés y el cansancio. Esta fruta que es natural de la época de otoño puede ser consumida como fruta seca durante todo el año. Es una fruta dulce que puede hacerse en mermelada, es usada en la repostería para la preparación de postres y tortas, como salsa de higo y en ensaladas. Pero el higo además de ser una fruta elegida por su exquisito sabor aporta muchas propiedades benéficas para la salud. 

De hecho al contener azúcares proporciona energía. Fue apreciada en la antigua Grecia cuando se jugaban los juegos olímpicos, se presupone que debido a su alto contenido de potasio e hidratos de carbono se usaba como una bebida energizante, los atletas que jugaban se alimentaban con higo y además se regalaban como galardón para el primer premio de la medalla olímpica. También se supone que el higo era la ruta que mas prefería Cleopatra y fue en una canasta de higos donde le colocaron el veneno que la llevo a su muerte. Los higos pueden ser parte de la colación para consumirlos como tentempié. El higo se remonta también a la historia de Platón quien lo llamó el amigo de los filósofos.

En definitiva el higo es una fruta energizante que nos ayuda a permanecer activos durante todo el día, por ello es conveniente incluirlo en una dieta energizante y en el caso de regímenes de adelgazar se puede consumir el higo pero con moderación por su alto contenido de azúcares e hidratos de carbono. Si se consumen de forma mesurada no debería conllevar problemas secundarios. Las propiedades nutritivas del higo son ideales pero solo se consiguen en temporada de otoño, pero de todos modos los higos secos también son exquisitos y ellos sí se pueden comprar durante todo el año, entonces no hay excusas para no consumir una fruta tan sana como el higo.

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