Existe una diferencia entre alimentación y nutrición. Si nos limitamos a la definición propiamente dicha encontramos que: 
Alimentación se define como el proceso que ejerce el organismo a partir de los alimentos y sus sustancias que éstos contienen y que se necesitan para la nutrición.
Nutrición se define como varios procesos requeridos para la absorción de las sustancias contenidas en los alimentos. Estos procesos son la ingesta del alimento, la absorción y la transformación de sus sustancias además de su utilización para la suministración de la energía a fin de que el organismo pueda cumplir sus funciones como la formación de los tejidos corporales, el crecimiento óseo y para la regulación de los procesos metabólicos.
Asimismo la alimentación cuenta con principios básicos ya que para una buena salud debe ser equilibrada y variada, es decir que es necesario ingerir todo tipo de alimento y a su vez debe agradar al paladar, es decir que se debe sentir placer al comer y a su vez la alimentación debe ser la necesaria para el buen aporte de nutrientes que proporcionen la energía necesaria.
Dentro de la alimentación nos encontramos con las distintas pirámides alimenticias, siendo que la mediterránea es la considerada como la mejor porque se incluyen alimentos de buena calidad, incita al aumento del consuno de pescado, las legumbres, las verduras y las frutas. Se considera un tipo de dieta variada y con sabor agradable al paladar.
Por otro lado y en su extremo contrario nos encontramos con el tipo de alimentación de la comida rápida, llamada fast food, la cual incita al consumo de alimentos ricos en grasa saturada de origen animal, la ingesta de hidratos de carbono es pobre y el consumo de proteínas no es de buena calidad. El organismo humano no puede alimentarse por sí solo y por ende necesita de la ingesta de alimentos, los cuales al ser ingeridos son los que aportan los nutrientes necesarios para las actividades diarias y esenciales.
En conclusión existe una diferencia bien definida entre alimentación y nutrición, ya que con una mala alimentación a partir de una dieta pobre en variedad de alimentos no se lograría una buena nutrición porque se carecería de nutrientes esenciales como las proteínas, hidratos de carbono y ácidos grasos esenciales, todos ellos macronutrrientes y también vitaminas y sales minerales considerados como micronutrientes aportados por la alimentación, lo cual ejerce la diferencia entre la alimentación y la nutrición.
