La dieta fast slim se orienta a perder peso y luego de llegar al peso deseado poder mantenerlo. Con dos maleteadas en el día y un plato de alimento se puede perder peso. Es decir que durante el día se deben consumir dos malteadas y en otra de las comidas un plato con alimentos balanceados y unos bocadillos, luego cuando se pasa a la etapa de mantenimiento la alimentación cambia a dos platos de alimento balanceado y a una malteada. 
Simplemente al llegar al peso deseado y comenzar la etapa del mantenimiento el plato de alimento balanceado que se consume dos veces al día se reemplaza por una malteada slim fast. El alimento balanceado se trata de una porción de comida con nutrientes en forma equilibrada. Es posible volver a consumir dos malteadas slim fast en el caso de recuperar kilos de peso hasta perderlos nuevamente entonces se continúa con el plan para el mantenimiento.
La malteada slim fast proporciona energía y se puede consumir todos los días. Se trata de un tipo de dieta que puede extenderse por un tiempo indeterminado. Concretamente la malteada slim fast reemplaza dos platos de comida balanceada y un bocadillo. Se prepara con leche desnatada en una cantidad de 56 gramos además de mezclar la bebida en polvo.
Luego el plato de comida elegido debe ser con alimentos de bajo tenor graso con un total de aporte de calorías de 600. Por ejemplo dividiendo el plato en cuatro porciones, dos de ellas corresponden a vegetales mientras que un cuarto corresponde a alimentos ricos en proteínas como carne de vaca, tofu, carne de pescado, carne de ave o carne de ternera y el otro cuarto restante corresponde a alimentos ricos en almidón como por ejemplo arroz, maíz, patatas, pan integral, pasta de trigo integral en total se ingieren al día 1200 calorías.
La dieta slim fast tiene la ventaja de contar con un aporte bajo de calorías. Es fácil de llevar a cabo porque la malteada simplemente se prepara con leche desnatada y los polvos para mezclar cuentan con un buen sabor, pero a su vez tiene la desventaja que al tratarse de una dieta muy baja en calorías al regresar al plan de alimentación habitual después de la etapa de mantenimiento es muy probable que se recupere el peso perdido y de este modo se crea un círculo vicioso porque se repetirá el plan de dieta slim fast con su etapa de mantenimiento volviendo a recuperar el peso sin llegar a mantenerlo de por vida.
