El trigo integral se puede encontrar normalmente en los panes y alimentos de pastelería como galletas pero también puede lograrse una exquisita preparación de puré de trigo integral con el agregado de leche o caldo, verduras varias y agua, también es posible ingerirlo en bebidas que se componen de grandes variedades de cereales triturados con un exquisito aporte vitaminas, minerales y fibras. Como el trigo integral en polvo que se usa para elaborar bebidas chocolatadas y las cervezas ya sea con o sin alcohol con el agregado de jengibre, bebida originaria de Gran Bretaña. 
Las personas que padecen de alguna afección estomacal o intestinal, siempre aconsejadas por un médico especialista, en este caso un médico gastroenterólogo, deberá elegir el pan de harina de trigo integral teniendo en cuenta de comprobar que realmente se trate de pan integral y no de pan de salvado, ya que a simple vista parecerían muy parecidos. Sin embargo el pan de harina integral presenta en el exterior una costra muy característica dura y su interior es mucho más oscuro que el pan de harina de salvado.
El pan integral de harina de trigo conserva una mayor cantidad de fibras y tiene propiedades benéficas como el hierro, sales minerales. La fibra ideal para las personas que sufren de estreñimiento, debido a su alto poder vitamínico, éste no es recomendable para las personas enfermas de celiaquía, es decir los celíacos no deben ingerir harina de trigo de ninguna especie ni siquiera harina de salvado ni harina de trigo integral. En pocas palabras les es prohibido ingerir harina de trigo. De hecho los envases de alimentos permitidos para celíacos llevan un logotipo que indica TACC cruzado o con el dibujo del trigo también cruzado, TACC, cruzado = prohibido el trigo, la avena, la cebada y el centeno.
