Cuando se nombra la dieta cuántica el primer pensamiento es que nos vamos a referir a la física cuántica, lo cual induce también a hacer pensar que poco vamos a comprender. Sin embargo solo se trata de un plan de alimentación que va más allá de adelgazar, es decir que se aprende a considerar los alimentos como un medio que proporciona energía. De esta manera se aprende a comer con hábitos nuevos de vida eligiendo alimentos sanos, pero a su vez además de saber elegir los alimentos propone un conocimiento interno buscando una armonía que equilibre la energía, lo cual se lleva a cabo sabiendo elegir los alimentos, ya que éstos son los que van a proporcionar la energía necesaria. 
Entonces ¿qué alimentos se deben elegir? Alimentos crudos como las hortalizas, frutas frescas y secas o desecadas, cereales integrales y legumbres con porciones a ser distribuidas en el almuerzo y la cena. De este modo se logra un aporte de nutrientes y antioxidantes que representa en calorías el 65% del total consumido durante el día. También permite el consumo de proteínas a partir de las carnes de pescado en una cantidad proporcional a los kilos de peso corporal de cada persona calculado en 0.8 gramos por kilo. Estas proteínas son combinadas con las legumbres y cereales. Las grasas permitidas son las insaturadas provenientes de los ácidos grasos esenciales omega 3 y 6 de la carne de pescado y el aceite de oliva. Pero como dijimos no solo en la elección de los alimentos se basa la dieta cuántica, conjuntamente se necesita ayunar durante 16 horas con terapias alternativas como puede ser el yoga o la meditación.
El objetivo de la dieta cuántica para bajar de peso se basa en que demás de poder adelgazar se logre cambiar el estilo de vida con una buena alimentación con alimentos de buena calidad y una enseñanza de introspección. No es una dieta fácil de llevar a cabo porque como se pudo observar es bastante restrictiva, propone dos comidas al día con carencia de nutrientes esenciales que por ende puede llevar a ganar el peso perdido como toda dieta rápida.
